Detaylı Ürün Bilgisi :
Noodle ve makarna arasındaki temel fark yapılışındadır. Genellikle noodle normal unla üretilir. Pirinç unundan ve farklı unlardan da noodle yapılır. Yani noodle, makarnadan farklı olarak pek çok farklı çeşide sahiptir. Çoğunda yumurta kullanılır. Bir ön pişirme sürecinden geçer. Makarnadan daha ince ve kırılgan olup pişme süresi daha hızlıdır. Noodle, son yıllarda Türkiye’de oldukça popüler oldu. Uzakdoğu mutfağına dair birçok yemek artık ülkemizde oldukça biliniyor. Hatta sadece noodle satan restoranlar bile mevcut. Market reyonlarında da pişirmeye hazır bir şekilde noodle bulabilirsiniz. Noodle, doyurucu olmasının yanı sıra farklı lezzet çeşitleriyle de sunulmaktadır. Çin menşenli bu yemek sulu, soğuk ya da sıcak olabiliyor. Soslarıyla, sebze, deniz ürünleri, et gibi çeşitli yan malzemeleriyle yüzlerce çeşit lezzet yaratılabilir.
Alerjen Bileşenler :
Gluten(buğday) ve yumurta içerir.
Özel Muhafaza ve/veya Kullanım Koşulları :
Serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz.
Pişirme Önerisi:
Yumurtalı Çin eriştesi'ni(Dolce Gold Egg Noodle) kaynamış suda 11-13 dakika haşlayın. Süzerek soğuk sudan geçirin ve bir kaba koyun. Tavada(Wok) yağı kızdırın. İsteğe bağlı miktarda soğan, sarımsak ve mantar ekleyerek bir kaç dakika pişirin. Havuç, Amoy soya sosu, tavuk, Teptip soya filizi ve nişastayı ilave ederek sos koyulaşıncaya kadar 2-3 dakika bekleyin. Haşlanmış yumurtalı çin eriştesi'ni(Dolce Gold Egg karışıma ekleyin ve yüksek ateşte 2-3 dakika daha çevirin. En son Amoy susam yağını ilave derek iyice karıştırın ve ateşten alın. Servise hazırdır.
Kullanım Önerileri :
Sebze ve Tavuklu Noodle Çin eriştesi
Malzemeler:
350g Dolco Gold Egg Noodle,
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş doğranmış sarımsak
1 ince doğranmış taze veya kuru soğan
100g küp şeklinde haşlanmış havuç
100g küp şeklinde haşlanmış tavuk göğsü
100g soya filizi
7-8 adet dilimlenmiş mantar
6-7 yemek kaşığı Amoy soya sosu
1 yemek kaşığı sulandırılmış mısır nişastası
1 tatlı kaşığı susam yağı
2 adet yeşil soğan (2cm uzunluğunda kesilmiş),
1 diş sarımsak (püre),
2 yemek kaşığı soya sosu
Menşei
Çin Halh Cumhuriyeti (ÇİN)
Besin Değerleri :
Enerji (kj/kcal) : 1436/339
Yağ (g) : 1,4
Doymuş Yağ (g) : 0,3
Karbonhidrat (g) : 66,0
Şekerler (g) : 1,0
Protein (g) : 13,6
Tuz (g) : 0,5
İçindekiler
Buğday unu, yumurta (%3), tuz, su
Net Miktar (g/ml)
350